2010/7/23
因為是第二次去巴里島了，除了第一次沒去的幾個大景點要去走走看看以外，另一個很想嚐試的就是當地傳統、簡單的小吃，所以第一天吃了小巷子裡的牛雜湯(文章請點這裡)，第二天晚上則來到了吉安雅夜市。
在網路上搜尋巴里島夜市，只看到幾篇寫吉安雅夜市的文章，也沒有位置圖或地址，我只從照片裡抄下了吉安雅夜市入口的英文：PASAR UMUM GIANYAR，很幸運的是導遊和司機大概知道在哪裡。
來到了滿熱鬧的一區，但我們不確定吉安雅夜市在哪裡，後來我看到了一個巷道，入口上方的英文字被布條遮住，不過我看了覺得很眼熟(找資料時看過照片)，加上字條沒遮住的最前面是個P字，而最後露出了一個R，我就很確定是這裡了！
(找到了夜市真開心！)
入口處有很多攤是賣巴里島祭拜用的祭品。
吉安雅夜市的攤子很多，人也不少，很熱鬧！看來這個夜市很受當地人喜愛！
大概只有我們會在這裡拍照吧！
有的攤子生意很好，會聚集很多人！
我們先來到一攤算是賣糕點類的攤子，種類滿多的。導遊說有一種很好吃，推薦我們可以吃吃看。
這就是導遊推薦的綠色糰子(Rp1000，約台幣4元)，一顆才一元！
外面裹了很多椰子粉，綠色的部份是某種薯粉製成的，裡面有甜甜的糖漿，很好吃哦！
其實吉安雅夜市跟台灣的夜市還滿像的耶！除了小吃的攤子外，還有賣包包、鞋子、衣服、飾品....等。
這裡剉冰的配料顏色好鮮豔哦！其實我很想試試，但湯米表情怪怪的，我想他不太喜歡，所以就沒吃了！
夜市裡很多賣牛肉丸湯的，我們就隨意找了一家生意還不錯的攤子，導遊會先幫我們點好！
櫃子裡的牛肉丸有分幾種不同大小，最大顆的大概只比我的拳頭小一些吧！
其實牛肉丸是熟的，所以把該放的都放進去後，加入熱湯就可以了，很快！
我們點的牛肉丸湯來囉！一碗Rp5000，約台幣18元，便宜吧！
除了牛肉丸，最上面還有放兩片炸得脆脆的，像餅乾一樣的東西，可以增加香氣和口感。
湯裡有兩種大小的牛肉丸，小顆的大概5、6顆，然後有一顆大一點的，但不是這裡最大顆的那種。牛肉丸的味道不錯哦！
裡面還有冬粉呢！湯喝起來跟前一天喝的牛雜湯的調味有點像，也滿好喝的。
這裡也有好幾攤是賣炸物的，不過跟台灣鹹酥雞不同，都是炸好來賣的，而且炸的東西以蔬果為主哦！
我們買了炸香蕉，兩片1000Rp，約台幣4元，我們買了四片(2000Rp)，外面有裹薄薄一層粉，炸起來香香酥酥的，裡面的香蕉是甜中帶點酸味，我還滿喜歡的！
這攤子是賣很多配菜的，生意很好呢！
碳烤沙嗲，除了冒出陣陣白煙外，還飄出了吸引人的香味！
聞到碳烤的香味就想買了！
這攤只有賣豬肉沙嗲，不過有兩種口味(上面塗的醬不同)，這樣三支2000Rp(約台幣7元)，便宜啦！味道雖然有一點點鹹，可是很香、很好吃！
這攤賣的煎餅，也是導遊推薦的，導遊說這樣的煎餅是巴里島滿傳統的小吃。
作法很特別，我每個步驟都拍，只是後來照片太多，所以有稍微刪了一些！
先打蛋，然後加入鹽、調味過的雞肉 、蔥，還有一些我不太知道是什麼的配料，然後攪拌。
接著是做餅的部分，從小小的麵糰開始，慢慢像印度甩餅那樣甩開，就變成大大薄薄的餅了！
鍋裡加入油，將餅放入，然後將剛才加很多配料的蛋汁加進去，放在餅的中央。
接著把餅向內翻折，把內餡包住，最後變成四方形。
然後煎得焦香，就完成囉！一份Rp12000，約台幣40元，還滿大份的哦！
會切成小塊，比較方便吃！
因為剛煎好的餅太燙了，我們決定帶回飯店吃。
要離開的時候，被這個圍滿人的攤子給吸引，我們也湊過去瞧瞧，原來是賣藥的！雖然我們聽不懂，但聽他叫賣的語調以及圍觀人群的反應，感覺滿受歡迎的哦！
還叫現場的一個男生把腿伸出來讓他試擦，大家都笑了！
後來我們要回飯店的路上，導遊知道我們想逛超市，經過了一家，就讓我們進去買東西。
超市跟台灣的感覺也很像！
最想買的就是山竹，我和湯米都很喜歡吃。導遊在幫我們挑選！
看到超可愛的小蘋果，真的好小一顆哦！
好多不同的蝦片，是要自己炸的。
除了山竹，我們還隨便買了幾樣東西，就回飯店了！
回到飯店，把在吉安雅夜市買的煎餅拿出來吃。用牛皮紙包著。
外面夾了兩根綠色小辣椒，旁邊還有附醃製的瓜類。
(那辣椒一點也不辣，我整根吃完呢！)
煎餅冷了，有點可惜，不然剛煎好時外皮很酥脆，一定更好吃！總共被切成12塊，上下各6塊，所以這餅真的不小哦！
外皮的餅雖然不脆了，不過還是有煎過的香氣。
內餡除了蛋，最重的味道是蔥，所以有點蔥油餅加蛋的感覺，但是裡面還有一些配料和特別的調味，所以吃起來味道又更豐富！很好吃，我們都很愛呢！
在超市買的東西：水(Rp1392，約台幣5元)，芬達汽水(Rp6000，約台幣21元)，可樂(Rp5896，約台幣30元，有點貴)，紅茶(Rp4345，約台幣15元)，巧克力(RP3696，約13元)，山竹(RP18216，約63元)
山竹好好吃！
逛夜市可以更貼近當地人的生活，品嚐在地的美味，便宜又好吃，我們都很開心能有這樣的體驗！
