Ann的吃喝玩樂生活

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2012/5/27

         來自日本的「麵家三士 SANJI」，繼承自昭和47年(1972)創業的鹿兒島拉麵老店「我流風」之秘傳風味，混合了島上的醬油醬汁，以及豚骨湯頭而成的拉麵。去年在台北ATT 4 FUN 開了台灣第一家分店(後來在MOMO百貨又開了第二家分店)。

         我們是去ATT 4 FUN 的分店，剛開店的時候就到了，所以不用排隊。

        餐廳裡大幅的人像畫還滿有氣勢的！

        麵家三士主打：拉麵維新，店名「三士」的出處為日本明治維新三傑-西鄉隆盛、木戶孝允、及大久保利通，他們致力於推翻幕府，提倡明治維新。

           內部裝潢還滿現代的，不太像拉麵店。

          我們坐在靠窗的位子，可以很清楚的看見很近的101大樓。

         菜單封面有櫻島火山(九州鹿兒島縣)。

         吃拉麵一定要有的冰開水！

         筷子和調味料

       沾麵吃法的介紹，圖畫的很可愛！

        值日生是坂本龍馬！

        湯米吃的是鹿兒島三士拉麵(160元)。

          豚骨高湯，配料有叉燒、糖心蛋加上筍干、木耳絲等。

          叉燒是醬油醃製再火烤，有點厚度，很好吃！

        湯頭看起來好像很濃又油，其實喝起來很香醇，好喝！

        拉麵麵條偏粗也偏硬，是我們喜歡的口感！

        我點了櫻島三士拉麵(220元)。

      是辣味的，大概是因為櫻島火山吧！

        不過雖然看起來很紅，其實我吃起來感覺只是微辣。

         湯頭加了鹿兒島紅味噌和其他多種味噌混合，應該還有加黑麻油，也很好喝！

         麵條沾著微辣香醇的湯頭，有咬勁又好吃！

        加65元成為A套餐：炙烤燒肉飯+40元飲料。

         炙烤燒肉飯，還不小碗，燒肉切小塊，加一些蔥末，吃起來還滿香的。

        40元飲料：我們點了可爾必思。

       吃完離開的時候，店外已經大排長龍了！

          麵家三士的拉麵，不論是麵條、湯頭，叉燒等，我們都覺得很不錯，是會想再去吃的拉麵店！

麵家三士 (ATT 4 FUN信義店)

        地址: 台灣台北市信義區松壽路12號ATT信義店5F

        (MOMO南京店)
        地址：台北市南京東路三段337號MOMO百貨地下2樓
        電話：(02) 6600-5066

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