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2012/7/21
到沖繩一定要吃沖繩そば(沖繩麵)，雖然名為そば(蕎麥麵)，但不是用蕎麥粉做成的麵，而是用麵粉做成的麵條，湯頭是豚骨加魚貝類熬煮，各家湯頭裡豚骨和魚貝類放的比例不同，另外就是要加上豬三層肉或是豬肋排肉！
我們選了這家首里そば，很多旅遊雜誌、書、網路文章都很推薦，距離單軌列車首里站不遠(步行約4分鐘)。
11:30開始營業，還沒開門就已經排了十多人在等了呢！
等待時到處拍拍。
小小的植物造景。
門口的風獅爺。
可愛的信箱。
11:30到了，可以進去用餐囉！
進去要脫鞋，入口有鞋櫃。
看一下店裡的樣子。一進去，左邊牆上貼了很多媒體的報導。
這個角落很有沖繩風！
店裡座位還不少。
木地板、木頭桌椅，放人很放鬆的氣氛，像在家的感覺，架上還有很多陶器展示品。
窗邊的座位，這裡也有很多藝品展示。
筷子顏色上端是大紅色，好鮮豔！旁邊還有七味粉和泡盛辣椒油，泡盛辣椒油的瓶子好漂亮哦！
菜單。
我們點了一碗中的和一碗小的首里そば(中：500日圓，小：400日圓)，還點了一份ジューシー(炊飯，200日圓)，很多日本人也都是這樣點的哦！
這張我幫湯米拍的，整個模糊掉了！
這就是首里そば(沖繩麵)
三層肉是使用沖繩島豬，還加了泡盛去煮的。
肉已煮得軟嫩夠味，整個入口即化，也不會覺得肥。
魚板吃得出鮮味，咬起來很Q彈。
手工製的麵條，吃起來偏硬，但我們都很喜歡這樣的口感。
用豬肉加鰹魚加沖繩島鹽熬煮出透明的金黃色湯頭，清爽卻很夠味，和麵條很搭。
偏重口味的人，記得加上泡盛辣椒油，有點辣，帶點酒味，好吃！
這碗ジューシー是沖繩風的炊飯，飯是加了湯頭去煮的，本身就有味道了。裡面還有海帶絲、紅蘿蔔、蔥，以及豬肉末。
這炊飯很好吃，有來這吃沖繩麵的話，一定也要點來試試哦！
後來發現這裡的碗上都有寫著店名〝首里そば〞呢！
早上迷路又淋雨，原本情緒有點低落，但吃了這美味的一餐之後，心情整個大好！
離開時又在門口拍了一張照！
吃飽再搭單軌列車回飯店稍做休息，這次搭到了車身畫有首里城圖案的車子哦！Lucky!
首里そば
地址：那霸市首里赤田町1-7 ( 距離單軌列車首里站300多公尺，步行約4分鐘)
電話：098-884-0556
營業時間：11:30~14:00 (週日休)
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