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2013/8/12 

        離開旭山動物園(文章請點這裡),我們搭乘接駁公車回到旭川車站。來到旭川,當然不能錯過北海道三大拉麵之一的旭川拉麵囉!(札幌味噌拉麵、旭川醬油拉麵、函館鹽味拉麵)

        原本計畫要吃的是青葉拉麵,沒想到那天休息(找資料時,都沒有寫到有定休日),還好存了好幾家拉麵店的資料,馬上前往另一家:一蔵 

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        我們到的時候是下午兩點多,已經過了中午用餐時間,加上是平日,所以店裡沒什麼客人。 

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        開放式的廚房,可以看見師傅們煮麵的樣子。

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        日本拉麵店一定會有的冰開水!

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       一蔵 拉麵 的麵條,用的是100%使用北海道產的小麥製成,湯頭是豚骨鮭節(鮭魚製成的)和許多野菜熬煮出來,每種食材和味道都很講究哦!

        menu。

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        日文看不懂?沒關係,有中文的菜單。

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        還有一份菜單是日、英、韓、中四種語言呢!(菜單上的中文都是繁體哦!)

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        我們點了兩碗拉麵(各950日圓),都是醬油湯底,湯頭清澈不油膩

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        湯米吃的是叉燒醬油拉麵  

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        五片叉燒!還有筍絲和蔥。

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        叉燒肉沒有很厚,算是偏瘦,但吃起來滿嫩的,不會乾柴。 

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        麵條是捲曲的中細麵。 

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        我點的是一蔵 拉麵,通常用店名命名的餐點都是招牌! 

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        滿滿的青蔥,完全看不到底下有什麼!

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        最上面還有細白蔥絲。 

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       裡面有叉燒塊、半顆蛋和筍絲。滿滿的青蔥,香卻不嗆,非常好吃!  

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        捲曲的麵條能吸附湯汁,每一口都充滿豐富的滋味!

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        煎餃(450日圓),一份有6顆。

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        底層煎得焦、香、脆。   

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        麵皮本身還滿有彈性的。

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        煎餃的味道也不錯!

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        這裡還有賣自家產的麵條哦!  

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        吃飽後,我們就要準備離開旭川,要回札幌了!

 

        走回旭川車站時,經過一個廣場,看到這個雕塑很有趣,就拍了下來!

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一蔵( いちくら)

http://www.ichi-kura.co.jp/

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