Ann的吃喝玩樂生活

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2013/8/12 

        離開旭山動物園(文章請點這裡)，我們搭乘接駁公車回到旭川車站。來到旭川，當然不能錯過北海道三大拉麵之一的旭川拉麵囉！(札幌味噌拉麵、旭川醬油拉麵、函館鹽味拉麵)

        原本計畫要吃的是青葉拉麵，沒想到那天休息(找資料時，都沒有寫到有定休日)，還好存了好幾家拉麵店的資料，馬上前往另一家：一蔵。 

        我們到的時候是下午兩點多，已經過了中午用餐時間，加上是平日，所以店裡沒什麼客人。 

        開放式的廚房，可以看見師傅們煮麵的樣子。

        日本拉麵店一定會有的冰開水！

       一蔵 拉麵 的麵條，用的是100%使用北海道產的小麥製成，湯頭是豚骨、鮭節(鮭魚製成的)和許多野菜熬煮出來，每種食材和味道都很講究哦！

        menu。

        日文看不懂？沒關係，有中文的菜單。

        還有一份菜單是日、英、韓、中四種語言呢！(菜單上的中文都是繁體哦！)

        我們點了兩碗拉麵(各950日圓)，都是醬油湯底，湯頭清澈不油膩。

        湯米吃的是叉燒醬油拉麵。  

        五片叉燒！還有筍絲和蔥。

        叉燒肉沒有很厚，算是偏瘦，但吃起來滿嫩的，不會乾柴。 

        麵條是捲曲的中細麵。 

        我點的是一蔵 拉麵，通常用店名命名的餐點都是招牌！ 

        滿滿的青蔥，完全看不到底下有什麼！

        最上面還有細白蔥絲。 

       裡面有叉燒塊、半顆蛋和筍絲。滿滿的青蔥，香卻不嗆，非常好吃！  

        捲曲的麵條能吸附湯汁，每一口都充滿豐富的滋味！

        煎餃(450日圓)，一份有6顆。

        底層煎得焦、香、脆。   

        麵皮本身還滿有彈性的。

        煎餃的味道也不錯！

        這裡還有賣自家產的麵條哦！  

        吃飽後，我們就要準備離開旭川，要回札幌了！

        走回旭川車站時，經過一個廣場，看到這個雕塑很有趣，就拍了下來！

一蔵( いちくら)

http://www.ichi-kura.co.jp/

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