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2012/7/22
ippe coppe 是一家麵包店，主打的是天然酵母吐司，在查沖繩旅遊資料時，偶然看到有人在部落格的文章分享，搜尋了一下，發現資訊不多(對於台灣遊客來說，不是旅遊書會介紹或是網路上大家推薦一定要去的地方)，所以我從日本yahoo網站搜尋，進入店家自己的網站，了解他們對土司製作的用心，就很想吃吃看他們的天然酵母吐司。
因為天然酵母吐司每天限量，當天賣光就沒了，店家建議從ippe coppe網站上先預訂，因此我在出發前就寫信去詢問預訂的相關事項，店家也很確實的回覆。預訂的時候告知要多少份量，以及大概什麼時候會去拿，我訂了四分之一條，約了7/22下午1點左右。
ippe coppe 就在我們吃水果塔的oHacorte(文章請點這裡)旁邊一條巷子裡，這也是當初會決定要來這裡買麵包的原因，因為順路嘛！
吃完水果塔，我們將車子暫停在oHacorte，告訴服務人員我們到 ippe coppe 拿麵包，他們也知道在旁邊，所以就說沒關係。
ippe coppe ，外牆是白加上淺綠的配色，很舒服的感覺。
在店門口拍張照！
店裡空間很小，是大概站了三、四人就會覺得擠的大小！裡面是木質地板，進去要脫鞋哦！
整間店的裝潢，跟oHacorte一樣屬於日雜風，很可愛的店！
除了麵包，也有賣咖啡豆、果醬等。
這就是主打的天然酵母吐司！照片裡的份量就是我們買的四分之一條(300日圓)，買的時候也可以選擇要切成不同厚度。
這裡的天然酵母吐司，只有使用四種材料：北海道高級小麥、大宜味村喜如嘉的地下天然水、久米島產天然鹽以及天然酵母菌。沒有牛奶、油、糖、蛋或其他添加物。
戚風蛋糕，看起來也很好吃！
rusk (薄片麵包烤成脆餅)
還有scone和其他麵包。
被湯米偷拍的照片，不知道那時跟老闆夫婦聊到什麼，笑得真開心！。因為之前通信都寫英文，老闆說他英文很差，回覆時得查電腦，還請他太太幫忙！還問我是不是台灣人英文都很好？！
買好了，跟老闆拍張合照！
跟老闆夫婦聊得很愉快，可是後來有客人來，因為店裡真的很小，不適合繼續待著，所以就跟他們說再見了！
拿著戰利品，在門口拍照！
老闆仔細的將紙袋利用一條紙繩折成提袋，提著很穩，完全不會繃開，好厲害！(我拆開之後再弄就弄不回去了)
總共買了四種。
天然酵母吐司(四分之一條，300日圓)，我們在隔天早上各吃一片當早餐，因為是冷的，吃起來有點不好咬(太有彈性)。剩下的兩片是回台灣才吃的，用烤箱烤過，外表酥脆，裡面的麵包Q彈，越嚼越香，真的很好吃！
檸檬口味的scone(300日圓)，很香，但吃起來偏乾。
小圓麵包(100日圓)，吃起來像小的法國麵包。
rusk(240日圓)是使用北海道的奶油、種子島的〝喜双糖〞，薄、脆、香，很好吃！
ippe coppe的天然酵母吐司真的很好吃，其他的除了scone我比較不喜歡外，也都很不錯！下次再去沖繩，一定要再去，還要買這次沒買的戚風蛋糕！
okinawa bakery ippe coppe
網站： http://www.ippe-coppe.com/
地址：沖縄県浦添市港川2丁目16-1 No.26
電話：098-877-6189
營業時間：12:30~18:30(賣完為止) ※ 星期二、星期三休
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