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2012/7/22

          ippe coppe 是一家麵包店,主打的是天然酵母吐司,在查沖繩旅遊資料時,偶然看到有人在部落格的文章分享,搜尋了一下,發現資訊不多(對於台灣遊客來說,不是旅遊書會介紹或是網路上大家推薦一定要去的地方),所以我從日本yahoo網站搜尋,進入店家自己的網站,了解他們對土司製作的用心,就很想吃吃看他們的天然酵母吐司。

           因為天然酵母吐司每天限量,當天賣光就沒了,店家建議從ippe coppe網站上先預訂,因此我在出發前就寫信去詢問預訂的相關事項,店家也很確實的回覆。預訂的時候告知要多少份量,以及大概什麼時候會去拿,我訂了四分之一條,約了7/22下午1點左右。

           ippe coppe 就在我們吃水果塔oHacorte(文章請點這裡)旁邊一條巷子裡,這也是當初會決定要來這裡買麵包的原因,因為順路嘛!

            吃完水果塔,我們將車子暫停在oHacorte,告訴服務人員我們到 ippe coppe 拿麵包,他們也知道在旁邊,所以就說沒關係。

             ippe coppe ,外牆是白加上淺綠的配色,很舒服的感覺。

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         在店門口拍張照!

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         店裡空間很小,是大概站了三、四人就會覺得擠的大小!裡面是木質地板,進去要脫鞋哦!

         整間店的裝潢,跟oHacorte一樣屬於日雜風,很可愛的店!

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          除了麵包,也有賣咖啡豆、果醬等。

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           這就是主打的天然酵母吐司!照片裡的份量就是我們買的四分之一條(300日圓),買的時候也可以選擇要切成不同厚度。

           這裡的天然酵母吐司,只有使用四種材料:北海道高級小麥、大宜味村喜如嘉的地下天然水、久米島產天然鹽以及天然酵母菌。沒有牛奶、油、糖、蛋或其他添加物。  

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          戚風蛋糕,看起來也很好吃!

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             rusk (薄片麵包烤成脆餅)

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           還有scone和其他麵包。

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             被湯米偷拍的照片,不知道那時跟老闆夫婦聊到什麼,笑得真開心!。因為之前通信都寫英文,老闆說他英文很差,回覆時得查電腦,還請他太太幫忙!還問我是不是台灣人英文都很好?!

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            買好了,跟老闆拍張合照!

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          跟老闆夫婦聊得很愉快,可是後來有客人來,因為店裡真的很小,不適合繼續待著,所以就跟他們說再見了!

          拿著戰利品,在門口拍照!

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           老闆仔細的將紙袋利用一條紙繩折成提袋,提著很穩,完全不會繃開,好厲害!(我拆開之後再弄就弄不回去了)

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           總共買了四種。

           天然酵母吐司(四分之一條,300日圓),我們在隔天早上各吃一片當早餐,因為是冷的,吃起來有點不好咬(太有彈性)。剩下的兩片是回台灣才吃的,用烤箱烤過,外表酥脆,裡面的麵包Q彈,越嚼越香,真的很好吃!

           檸檬口味的scone(300日圓),很香,但吃起來偏乾。

           小圓麵包(100日圓),吃起來像小的法國麵包。

           rusk(240日圓)是使用北海道的奶油種子島的〝喜双糖〞,薄、脆、香,很好吃!

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           ippe coppe天然酵母吐司真的很好吃,其他的除了scone我比較不喜歡外,也都很不錯!下次再去沖繩,一定要再去,還要買這次沒買的戚風蛋糕


 

okinawa bakery ippe coppe 

        網站:   http://www.ippe-coppe.com/

        地址:沖縄県浦添市港川2丁目16-1 No.26

        電話:098-877-6189

        營業時間:12:30~18:30(賣完為止)      ※ 星期二、星期三休

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