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2010/1/28 東京自由行day1

     這次出國前搜尋美食資訊時,特別找了好幾家拉麵店,而這家『斑鳩拉麵』獲得許多人大力推薦(聽說參加拉麵比賽得到很好的名次),所以就安排在第一天晚上來此用餐。

    因為找資料時,看到大家寫這裡每次都大排長龍,所以我們到東橫INN池袋北口第二 check in之後,進房把東西放好,大概五點20分左右就趕緊出門了,希望早點到可以不用排隊(晚上五點開始營業)。

     斑鳩拉麵位在九段下站(東京メトロ東西線),從七號出口走過去大概只要三分鐘,還滿近的。

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      我們到的時候大概5點50分,很幸運的還不用排隊,不過裡面剛好也只剩下兩個空位呢! (裡面不大,總共只有吧台6個座位,加上桌子12個座位,共18個座位)

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       這是放在門口,手寫的一些有關店裡拉麵的資訊,左邊是介紹各種不同拉麵使用的湯頭、麵的種類、份量等,右邊有餐點排行榜,我們進去後就照這個排行榜點了前兩名的拉麵。

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    這裡是先投幣買食券,然後服務人員會將券收去,送上餐點的時候會再將食券還給客人確認餐點是否正確。

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     我們點了特製ラーメン(熱門排行第一名,880日元)與特製塩本鰹らー麺(熱門排行第二名,1000日元)。

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       剩下的那兩個座位,旁邊竟然是一個電熱器,可是那天天氣並不冷,所以我們坐在那裡覺得好熱阿!還好沒多久我們旁邊的兩位客人吃完離開,我詢問服務人員是否可以換座位(有告訴他因為那個電熱器讓我們覺得很熱),後來換了座位,不過服務人員也把電熱器關了!

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       在日本的拉麵店幾乎都是喝冰水的,就算冷冷的冬天也一樣!

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    桌上也有一大壺水可自己添加。(下方墊的布很漂亮哦!)

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        筷子和湯匙,湯匙還有用一塊花布蓋著。

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       桌上有好多調味料。   

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     桌子旁有籃子可以放包包。

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        這位是店主坂丼先生,不過他後來就不見了!

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     這裡煮麵的師傅都是穿著黑色的襯衫,很特別吧!

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     拉麵店的燈飾,感覺跟一般拉麵店很不一樣,而且造型都不同哦!

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     我點的特製塩本鰹らー麺,強調的是和風的鰹魚(柴魚)高湯,上方有三片叉燒肉、筍乾、糖心蛋、蔥,還有一片海苔。

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    還有加上炸蓮藕(其實吃不太出來)

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     糖心蛋,看那蛋黃的色澤和軟滑的樣子,就知道一定好吃的!

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      叉燒也很好吃!

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      麵條是中細,湯頭算是清淡,不會太鹹,柴魚味道很香!

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       湯米點的是特製ラーメン,看起來跟剛才那碗差別不大,少了蔥和炸蓮藕。

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      不過湯頭味道很不同哦!這湯頭以醬油為底,加上利尻昆布、乾鰹魚與雞、豬一起所熬煮,真的是以前沒喝過的味道,很特別!

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       麵條是中粗。

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     注意看!這兩碗的麵是不一樣的哦!粗細有一點不同,顏色也有點不同。

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      而且我覺得麵的分量還不少,因為我吃得好飽哦!(湯米還幫我吃了一些)

      吃完出來時,大概6點半,外面已經有人排隊了,而且他們不會排在店門口,是排在路的外側,這樣不會擋到行人。

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        這家真的很好吃,難怪這麼多人推薦!另外,很多人推荐甜點杏仁布丁,原本我也有找到這個資料,可是當天忘記點了!

 

九段 斑鳩

地址:千代田區九段北1-9-12 九段下ビル1F

營業時間

●星期一到星期五11:00〜15:00,17:00〜23:00
●星期六和國定假日11:00〜16:30,18:00〜22:00

※星期日休息

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